FOTO DE CAPA

Foto de Capa
Barra de Punaú - por Arilza Soares

segunda-feira, 3 de julho de 2017

O ÓTIMO "GALINHA DA SERRA" EM SERRA DE SÃO BENTO/RN





Quem viaja pela região serrana do agreste do Rio Grande do Norte e estiver a procura de um bom restaurante, vai encontrar no alto da Serra de São Bento, o Galinha da Serra. O ambiente rústico, simples e limpo, comida caseira e saborosa, atendimento agradável, aliado ao clima ameno e ao visual deslumbrante da Borborema Potiguar faz desse restaurante um dos melhores locais para  almoçar ou reunir amigos numa comemoração.






O restaurante Galinha da Serra, localizado entre os Municípios de São Bento da Serra e Monte das Gameleiras, no local conhecido como Cacimba de Cima, foi construído em dezembro de 2009. Os proprietários, Albino Inácio da Silva (o seu Inácio) e sua mulher Aparecida Azevedo (a Cida) contam que começaram vendendo galinha caipira em casa. Logo o sucesso se espalhou e decidiram construir o restaurante, desde então considerado um dos melhores da região.






Tudo na Galinha da Serra é feito em família. Seu Inácio administra o restaurante . As galinhas são preparadas por sua mulher Cida. A filha Maria Luiza prepara as sobremesas, O outro filho do casal, André Luiz e cunhados do seu  Inácio também trabalham no restaurante.
A Cida conta que aprendeu a cozinhar com a mãe e ressalta que não há segredo no preparo.


                                                              Cardápio



O cardápio para o almoço oferece galinha caipira, galinha cabidela, carne de sol e peixe tilápia, todos com acompanhamento. A comida é saborosa e farta. Os pratos servem facilmente duas pessoas.
As sobremesas caseiras como doce de leite, de goiaba, de coco com rapadura e mamão com coco são deliciosas. Isso sem contar com o imbatível queijo com mel que é uma especialidade do seu Inácio.
O restaurante também tem  o café da manhã típico da região com tapioca, cuscuz, café, leite e manteiga.

 

Galinha Caipira
                      Carne de Sol -Feijão- Macaxeira - Vinagrete e Macarrão

                           Galinha Caipira com Pirão e Arroz de Casamento

Filé de Tilápia

Queijo de coalho assado com mel de rapadura



Ambiente interno do Restaurante







Algumas Peças de Decoração 
do Galinha da Serra






O Belo Visual do Alpendre do Restaurante





                         



                         



   Endereço e Contato com o Restaurante





Fontes:

 . Impressões pessoais da minha visita ao Galinha da Serra

 . Avaliação de clientes encontradas na página do Galinha da terra no Facebook

 . Pesquisas Google - Sites:


https://www.tripadvisor,com/ShowUserReviews-g2577969-d4421426-r488749586-Galinha da Serra-Serra de São Bento State of  Rio Grande do Norte.html#
https://www.facebook.com/pages/Restaurante-Galinha-Da-Serra/697700033631187
http://www.revistadeguste.com/noticia/631


Fotos:

. Acervo do Vento  Nordeste - Fotos de Arilza Soares

. Imagens  Google - Sites:
 https://www.facebook.com/pages/Restaurante-Galinha-Da-Serra/697700033631187 - Fotos:
               Sobremesa de queijo com mel-  Ama Paula Cortez
               Alpendre do Restaurante - Larissa Candido
  http://www.revistadeguste.com/noticia/631
  https://alemdomar.wordpress.com/tag/serra/
  http://sitsantacruz.esy.es/serradesaobento.html
  https://media-cdn.tripadvisor.com/mediaphoto-w/0a/61e7/dc/img-20160220-wa0025-laegejpg.jpg




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