VENTO NORDESTE

segunda-feira, 3 de julho de 2017

O ÓTIMO "GALINHA DA SERRA" EM SERRA DE SÃO BENTO/RN

Quem viaja pela região serrana do agreste do Rio Grande do Norte e estiver a procura de um bom restaurante, vai encontrar no alto da Serra de São Bento, o Galinha da Serra. O ambiente rústico, simples e limpo, comida caseira e saborosa, atendimento agradável, aliado ao clima ameno e ao visual deslumbrante da Borborema Potiguar faz desse restaurante um dos melhores locais para almoçar ou reunir amigos numa comemoração.

O restaurante Galinha da Serra, localizado entre os Municípios de São Bento da Serra e Monte das Gameleiras, no local conhecido como Cacimba de Cima, foi construído em dezembro de 2009. Os proprietários, Albino Inácio da Silva (o seu Inácio) e sua mulher Aparecida Azevedo (a Cida) contam que começaram vendendo galinha caipira em casa. Logo o sucesso se espalhou e decidiram construir o restaurante, desde então considerado um dos melhores da região.

Tudo na Galinha da Serra é feito em família. Seu Inácio administra o restaurante . As galinhas são preparadas por sua mulher Cida. A filha Maria Luiza prepara as sobremesas, O outro filho do casal, André Luiz e cunhados do seu Inácio também trabalham no restaurante.
A Cida conta que aprendeu a cozinhar com a mãe e ressalta que não há segredo no preparo.

Cardápio

O cardápio para o almoço oferece galinha caipira, galinha cabidela, carne de sol e peixe tilápia, todos com acompanhamento. A comida é saborosa e farta. Os pratos servem facilmente duas pessoas.

As sobremesas caseiras como doce de leite, de goiaba, de coco com rapadura e mamão com coco são deliciosas. Isso sem contar com o imbatível queijo com mel que é uma especialidade do seu Inácio.

O restaurante também tem o café da manhã típico da região com tapioca, cuscuz, café, leite e manteiga.

Galinha Caipira

Carne de Sol -Feijão- Macaxeira - Vinagrete e Macarrão

Galinha Caipira com Pirão e Arroz de Casamento

Filé de Tilápia

Queijo de coalho assado com mel de rapadura

Ambiente interno do Restaurante

Algumas Peças de Decoração

do Galinha da Serra

O Belo Visual do Alpendre do Restaurante

Endereço e Contato com o Restaurante

Fontes:

. Impressões pessoais da minha visita ao Galinha da Serra

. Avaliação de clientes encontradas na página do Galinha da terra no Facebook

. Pesquisas Google - Sites:

https://www.tripadvisor,com/ShowUserReviews-g2577969-d4421426-r488749586-Galinha da Serra-Serra de São Bento State of Rio Grande do Norte.html#
https://www.facebook.com/pages/Restaurante-Galinha-Da-Serra/697700033631187
http://www.revistadeguste.com/noticia/631

Fotos:

. Acervo do Vento Nordeste - Fotos de Arilza Soares

. Imagens Google - Sites:
https://www.facebook.com/pages/Restaurante-Galinha-Da-Serra/697700033631187 - Fotos:
Sobremesa de queijo com mel- Ama Paula Cortez
Alpendre do Restaurante - Larissa Candido
http://www.revistadeguste.com/noticia/631
https://alemdomar.wordpress.com/tag/serra/
http://sitsantacruz.esy.es/serradesaobento.html
https://media-cdn.tripadvisor.com/mediaphoto-w/0a/61e7/dc/img-20160220-wa0025-laegejpg.jpg

sábado, 1 de julho de 2017

BARRA DO RIO - UM BELO RECANTO DO LITORAL NORTE POTIGUAR

Quem faz o passeio de carro para as praias do litoral norte, pela beira mar, passa por ela quase sem perceber. Dela só se conhece pela travessia da balsa na foz do rio Ceará- Mirim. Mas deveria ser parada obrigatória para o turista. Lá se encontra um dos mais bonitos recantos do litoral do Rio Grande do Norte. Uma praia de grande extensão, com faixa de areia clara, mar azul e águas transparentes. Cenários deslumbrantes da barra do rio com seus manguezais enchem os olhos de quem se dispõe a ver. Além disso a tranquilidade do lugar é um convite para ficar.

Barra do Rio pertence ao município de Extremoz e fica a 26 km de Natal, entre as praias de Jenipabu e Graçandu. O nome da praia tem sua origem em razão da foz do rio Ceará-Mirim. O rio que deságua no mar próximo a praia de Jenipabu, tem suas águas espalhadas na barra, conhecida como Barra de Inácio de Góis. Com uma extensão de 150 km, sinuoso em alguns lugares, o rio Ceará- Mirim nasce na serra de Santa-Rosa, a sudoeste da cidade de Lajes/RN. Próximo a sua embocadura a largura aumenta consideravelmente, depois serpenteia através de faixas de areia até chegar no mar.

Vista parcial da foz do rio Ceará-Mirim em Barra do Rio

A história do Vilarejo começa na época das capitanias hereditárias com a doação de " 500 braços em quadro no rio Seara (hoje Ceará-Mirim) banda norte até a costa, com redes de pescar" para o Donatário Afonso Alvares (Doador capitão-mor João Rodrigues Colaço. Sesmaria nº 40 de 07 de março de 1602).

Por volta do século XIX, Inácio Ferreira de Góis (1822-1902) foi proprietário do sítio "Barra" que compreendia as terras do lugar. O local passou a ser chamado, então de barra Inácio de Góis, hoje conhecido apenas como Barra do Rio.

A praia, abrigada pelos recifes, possui águas calmas e poucos profundas. Tem muitos locais propícios para o banho, inclusive para crianças e idosos. Para os pescadores, um verdadeiro paraíso, onde costumam lançar sua redes nos bandos de peixes prisioneiros das águas, na maré baixa.

É pouco frequentada por turistas, mas na alta estação costuma receber um bom número de veranistas.

Passeios de buggy e caminhadas são as principais atividades nessa praia.

A Travessia de balsa pelo rio Ceará-Mirim

O que mais se conhece de Barra do Rio é a travessia de balsa. As balsas transportam um carro ou dois, de cada vez (isso vai depender do tamanho da balsa). Essa é guiada por um balseiro que vai empurrando com uma vara longa que ele coloca no fundo do rio e a impulsiona levando a balsa de uma margem a outra.

Balseiro de Barra do Rio

A primeira balsa destinada a fazer a travessia de veículos pertenceu a Severino Teixeira e seu filho Francisco de Assis da Silva. A pequena embarcação foi um presente dos moradores de Barra do Rio para o balseiro no ano de 1970 .

Os nomes femininos das balsas

Em 14 de outubro de 1997 foi criada a Cooperativa de Serviços de Transportes Hidroviários ou como é chamada Balsas de Barra do Rio, sob o comando de Ricardo da Silva. Nessa época os balseiros concordando com a sugestão de nomear as balsas com nomes de mulheres. Mas o balseiro Antonio Farias, discordando da maioria,foi o único a batizar sua balsa com o nome de "Chaplin".

Fotos da Barra do Rio Ceará- Mirim