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Barra de Punaú - por Arilza Soares

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quinta-feira, 13 de outubro de 2011

A CULTURA DO BODE NO NORDESTE BRASILEIRO - II - A LINGUAGEM DO BODE




                                                  
Cabras, bodes e cabritos fazem o cenário do Nordeste. São rebanhos que dão de tudo: da carne ao leite, ao queijo,o couro, o chifre... Há uma identificação simbólica profunda do homem do sertão com esse animal, "Ser Cabra é Preciso" para resistir a seca e as adversidades da vida agreste. 





"A cabra não seca durante a seca. Nutre-se da própria devastação da estiagem: casca de de árvores e arbustos, folhas secas, palha. Sobe aonde o outro gado não sobe, para consumir resíduos vegetais e ocultos entre as  pedras das colinas. Come assim o que os outros animais rejeitam, até o ígeneo aveloz. Estica-se com apoio das patas traseiras - bípede provisório - para atingir os ramos altos que sobrem para serem comidos e, nessa postura, simboliza a própria luta pela sobrevivência. Não é bicho de comer deitado."  (Mauro Mota). 
Na região do Nordeste  estão concentrados mais de 90% dos rebanhos caprinos do Brasil. Esses animais estão tão integrados à região que é difícil de imaginar o sertão brasileiro sem a presença desses animais. A partir dessa integração, pode-se afirmar que existe uma "cultura do bode" expressa de forma muito especial na culinária, mas encontrada também na arte popular ( cordel, xilogravura, artesanato), na música, no vocabulário do sertanejo.

                                                                                                                     
                                          A Linguagem do Bode


                                                                             


                                                                           

Algumas palavras e expressões usadas no Brasil tem suas origens na  contribuição da "cultura do Bode" ao nosso linguajar. Quantas vezes "ficamos de bode" depois de uma notícia triste, armamos o "maior bode" diante de uma injustiça, ou nos extasiamos diante  das belas "cabrochas" do carnaval carioca.
" Cabral é lugar onde se cria cabras. Cabral é nome do navegador  descobridor do Brasil. Cabreiro é pastor que cria cabras, é nome de queijo e  é pessoa desconfiada. Cabrada é rebanho de cabras. Cabrão é marido da cabra e é um tipo de sino. Cabra-madrinha comanda o rebanho com chocalho no pescoço. Cabrear é erguer os pés como se fosse cabra. Cabra é o  mesmo que gente, gente amiga. Cabra é bicho e é o bicho homem que resiste a seca do Nordeste. Pé -de -cabra é ferramenta. Cabra é figura do baralho, Valete. Mas o bom mesmo é não ficar de bode, comer carne de bode, beber leite e comer queijo de cabra" ( Raul Lody).


  Glossário Bodístico  




                                      Palavras e Expressões


  • Bafo-de-bode - mau hálito de quem bebe muita cachaça, catinga de boca
  • Barbicha de-bode - barba pequena e rala semelhante à barba de bode
  • Berrar-da onomatopéia bé (da voz da cabra), soltar berros, falar muito alto, gritar, rugir
  • Berrante - que berra, cor forte, instrumento de sopro feito com chifres, usado por boiadeiros em comitivas de gado
  • Berreiro - berros altos, gritaria, choro muito forte
  • Berro - som emitido pelos caprinos, grito alto
  • Bode - macho da cabra, caixinha envernizada para guardar dinheiro, matula, farnel, segredo, mistério. homem muito feio, indivíduo libidinoso, o valete das cartas. 
  • Bodeado -  chateado, amolado, amuado, mal-humorado
  • Bode Expiatório - pessoa sobre quem se faz recair as culpas alheias
  • Bode Preto -  o demo, o coisa-ruim, o chifrudo, belzebu
  • Bode velho -  homem velho metido a conquistador
  • Bodum - fedor de bode não castrado, mau cheiro
  • Cabra -  a fêmea do bode, mulher que grita muito, homem do Nordeste, cangaceiro
  • Cabra arretado - (retado) cabra bom, correto, merecedor de elogios
  • Cabra Besta - indivíduo vaidoso, metido a rico ou a bacana, orgulhoso, presunçoso
  • Cabra bom -  cidadão decente
  • Cabra da peste -  indivíduo valente, corajoso, competente
  • Cabra frouxo - indivíduo covarde, medroso
  • Cabra macho - corajoso, valente, forte, viril
  • Cabra nojento - sujeito indecente, sem modos, vulgar
  • Cabra ruim -  diz-se de quem é mau
  • Cabra safado - homem de má índole, sem vergonha
  • Cabra Cega -  brincadeira infantil
  • Cabrão -  corno, chifrudo
  • Cabreiro -  pastor de cabras , desconfiado
  • Cabril -  curral de cabras
  • Cabriola -  salto de cabras
  • Cabrita -   cabra pequena,  menina ainda nova
  • Cabrito -  bode novo, criança inquieta, menino danado
  • Pai de chiqueiro - o bode reprodutor, cabra fedorento
  • Pé de bode - apoio feito com as duas mãos para erguer alguém, sanfona de oito baixos
  • Pé de cabra - alavanca, instrumento utilizado para arrombar porta




Ditos Populares





  • Amarrar o bode - ficar de mau humor
  • Estar de bode amarrado - mau humor
  • Dormir com as cabras - estar fedendo
  • Vou capar o bode! - expressão usada pelo pai cuja filha foi desonrada
  • Não vou segurar cabra para  bode mamar! - não facilitar as coisas para pessoas preguiçosas ou oportunistas.
  • Prendam suas cabritas que meu bode está solto! - expressão utilizada por pais de adolescentes em fase de namoro
  • Olha só onde fui amarrar meu bode - se meter em confusão, em coisas complicadas
  • Isso vai dar bode - vai acabar em confusão

       
FONTES
  • "Culinária Caprina - do alto sertão à alta gastronomia"   SENAC - DN  RJ - 2005
  •  História da Gastronomia do RN - Maria Marluce Gomes-EMATER-RN
  •  Explosão da Memória-Expressões, Ditos e Contos -Angelita Soares-Natal-RN
FOTOS:
  • imagens Google
  • Edição de Fotos: Programa Pic-Nic - Yahoo/BR

   
                                                  

2 comentários:

  1. Edi Germano EITA ! NORDESTE BOM! SE NÃO FOSSE OS MAUS POLÍTICOS SERIA UM PARAÍSO!
    há 6 minutos no Facebook·

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  2. Esse bode dos chifres virados não é dos nossos não!!
    Comentário de Marquito- Rio Branco-Acre
    Via e-mail

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